Tél, tavasz és újra tél

Újabban már egy héten belül is évszakok vannak.A novemberi teljes évszakváltást is túléltük, különösen tetszett a kis unokámnak, aki még az első havat látta életében. Akkor is a két hét alatt volt nyár 25C-kal, meg csodás tavasz frissen nyíló rozmaringgal, meg szeles- színes ősz sárgálló-vöröslő hulló levelekkel és persze hideg hódara és nagy pelyhes hószállingózás. A januárunk is így telik. A 16 C mellett csodás napsütés melegít bennünket, hogy aztán másnap -10 C-re hűljön és kopogós hideggel beköszöntsön a valódi tél. Végül is itt mindig nagy volt a hőingás, hozzá vagyunk szokva, mi magyarok. Most egyelőre fagynak le a kipattant bimbók, virágok. Nem nagy öröm ez, ki tudja, mennyi termés lesz, lesz-e elég gyümölcs és zöldség. Persze azért ilyenkor egy finom illatos sütemény mellett összebújni a párunkkal csodálatos, a film mellé már csak ráadás. Süti és filmajánlat: Citromos-narancsos kávés piskóta A marsival. A recept: 4 tojásfehérjéből habot verünk, majd hozzáadjuk a sárgákat és 3 dkg vajat, reszelt citrom héját és továbbverjük, míg az állaga megfelelő lesz. Mielőtt a félméretű tepsibe öntjük, hozzákeverünk cukrozott narancshéjat és megsütjük, kb 15-20 percig kb. 180 C hő mellett. Elkészítjük a citromos csokibevonót. Egy citrom levét egy kanál cukorral felhevítjük és beletördeljük a csokit. Mikor már megfelelő az állaga, belekeverünk 3 dkg vajat és rásimítjuk a kisült süteményre.